Libri e cibo, abbinamento perfetto

Libri e cibo, abbinamento perfetto

Mi piace questa idea di abbinare cibo ai libri. È il senso dell’iniziativa di Festina lente, il bistrot letterario brianzolo che si è inventato il delivery di cibo e libro, legato a un ciclo di aperitivi da gustare con gli scrittori. A dire la verità, gli Aperitivi letterari sono da sempre uno dei must del Bistrot, ma ora sono tornati … Continua a leggere

Spreco di cibo

Spreco di cibo

Ogni anno si spreca oltre un terzo del cibo prodotto per il consumo umano. Nei Paesi più industrializzati, come l’Italia, si tratta per l’80% di alimenti gettati via dai consumatori e per il 20% di scarti del processo di produzione e di trasporto. Ho ricevuto questo comunicato stampa e mi ha particolarmente impressionato. Lo sappiamo … Continua a leggere