Buon Natale e qualche suggerimento

tavola-di-nataleMancano pochi giorni alle feste ed è tutto un corri corri per cercare gli ultimi regali e farsi venire idee brillanti per l’apparecchiatura e per il menù.

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Il caciofiore della campagna romana

caciofioreL’Italia è un Paese la cui ricchezza, nel campo dei formaggi, non cessa mai di stupire. Ogni valle ha il suo, ogni regione ne ha centinaia e, nonostante la globalizzazione, alcune vecchie lavorazioni hanno resistito senza omologarsi e senza cedere alle lusinghe di maggiore facilità di produzione.

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AMARCORD: il Battesimo di Berlucchi ’61 Nature 2009

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Avete presente il servizio che Facebook fa ai suoi iscritti, proponendogli ricordi di anni precedenti? Foto, video, post pubblicati in quella stessa data ma anni e anni prima? Bene, questo mi ha fatto venire voglia di aprire il cassetto dei ricordi e postare piccole ma piacevoli cose che mi sono capitate. Una di queste è la serata di presentazione del Berlucchi ’61 Franciacorta Nature Millesimato.

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