Chianti Rùfina, una vendemmia bifronte

vendemmia-Chianti-RufinaPersonalmente amo la Rùfina. Vi si producono vini austeri, eleganti, che sanno tanto di sangiovese e di Toscana. Mi viene sempre da pensare che il “vero” Chianti sia questo, anche se sono cosciente del fatto che un’affermazione del genere può dar vita a discussioni infinite. (Per chi non sapesse dov’è la zona Docg della Rùfina, stiamo parlando di quel territorio a nord-est di Firenze, alle pendici dell’Appennino Tosco- Romagnolo).

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