Toscana buongustaia (2), i primi piatti

stile-country-per-la-cucina-in-legnoEd eccomi qui a presentare un nuovo trittico di deliziosi piatti della cucina toscana, sempre seguendo l’articolo di Chiantilife (ci tengo a sottolineare che la paternità di questo articolo non è mia).

La settimana scorsa avevamo visto il re degli antipasti toscani, i crostini di fegatini di pollo (detti semplicemente crostini toscani), e poi le due zuppe più tipiche: la pappa al pomodoro e la ribollita. Per chi vuole rinfrescarsi le idee basta leggere qui. Oggi proseguiamo con tre immancabili primi piatti.

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