I ristoranti preferiti dagli italiani

ristorantiQualunque giornalista sa bene che corre il rischio di vedere la propria casella postale intasata dai comunicati stampa. Ne arrivano a decine ogni giorno e, sebbene io abbia il massimo rispetto per il lavoro degli addetti stampa, c’è da dire che l’80% dei comunicati che ricevo sono totalmente inutili perché danno non-notizie.

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I trend alimentari del futuro

salutismoL’altro giorno ho ricevuto un interessante comunicato da parte di Assolatte (l’associazione delle imprese italiane che operano nel comparto lattiero-caseario) che comunicava i risultati di un monitoraggio effettuato da parte dell’Osservatorio Assolatte su tutti i principali studi internazionali sul food trend-setting. Continua a leggere