Degustazione senza pregiudizi

DegustazioneMai come in questi ultimi anni abbiamo assistito ad un proliferare di cosiddetti degustatori, gente che dopo un corso da sommelier presso una delle numerose associazioni o, ancora peggio, un corso di degustazioni nell’enoteca sotto casa si sente un degustatore professionista. Poi, grazie al web, tutti aprono un blog o una pagina/account su un social network e si sentono in diritto di sparare giudizi e sentenze su chi, invece, il vino lo fa per lavoro oltre che per passione.

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