Allarme Coldiretti, filiera del cibo in mano a poche multinazionali

2017-10-22-09-15-52-12357619181235761918.jpegQuando capita di leggere (in questo caso su un comunicato dell’Ansa) che il 90% del mercato mondiale dei cereali è in mano quattro big e il 60% delle sementi a tre società non si può restare indifferenti.  Continua a leggere

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Cibo sostenibile, Italia tra i big del mondo. Ma le sfide restano

Sostenibilità-alimentareUno studio dell’Economist Intelligence Unit in collaborazione con Barilla affronta i paradossi alimentari del pianeta e stila un indice dei Paesi che hanno ottenuto i migliori risultati classificandosi come  i piu virtuosi nella produzione agroalimentare.  di Philippa Cole

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È nata la rete LuccaBiodinamica

uomo-di-lattaSi parla tanto di produzione ecosostenibile e di agricoltura biologica e biodinamica, ma ben pochi sanno che la provincia di Lucca è all’avanguardia in quest’ultimo settore. In effetti le azienda agricole che seguono il protocollo biodinamico sono svariate e, grazie all’impulso dato da alcuni pionieri – come la Tenuta di Valgiano e il suo “guru”, l’enologo Saverio Petrilli – tre anni fa hanno avviato un percorso di condivisione e di riflessione per mettere in comune idee, esperienze ed eventuali problemi. Tutto ciò ha portato, il 20 luglio scorso, alla creazione di una rete “ufficiale” che hanno chiamato LuccaBiodinamica. Continua a leggere